Spaghetti mit Hühnerleber

Schon vor längerer Zeit habe ich von einer meiner lieben Kolleginnen ein wirklich leckeres und vor allem schnelles Rezept erhalten, das ich euch nicht vorenthalten möchte.
Ich esse ja für mein Leben gerne Hühnerleber. Wenn es bei uns Brathähnchen gibt/gab bin ich gerne bereit, darum zu kämpfen. Früher schon mit meinem Bruder und heute mit meinen Kindern. Hühnerleber ist eines der wenigen Dinge oder Gerichte, die ich ungerne teile. Und das, obwohl ich kein Brathähnchen mag. Unlogisch, ich weiß, aber ich kann es nicht ändern *zwinker*.

Dieses Gericht ist eines meiner absoluten Lieblinge. Und selbst meine Mäuse essen es sehr gerne (Ich habe ihnen aber auch noch nicht erzählt, was das für eine Fleischeinlage ist....).

So, genug gelabert. Jetzt wird gekocht!

Für ca. 4 Portionen braucht ihr folgende Zutaten:

800g frische Hühnerleber
1 große Zwiebel
2 EL Butter
400ml Schlagsahne
100ml Weißwein (den aber weglassen, wenn Kinder mitessen!)
1 TL Estragon
Salz
Pfeffer
Spaghetti
Parmesan

Ich liebe ja Rezepte, bei denen ich mit wenig Zutaten etwas leckeres zaubern kann. Und genau so ein Rezept ist das. Für alle, die jetzt Probleme mit rohem Fleisch oder roher Leber haben: Nicht weiterlesen. Es kommen Bilder von der Leber. Alle anderen dürfen gerne weiter lesen.

Deko für den nächsten Kindergeburtstag

Ihr habt Kinder  zu Hause, die gerne basteln? Und ihr habt Kinder zu Hause, die gerne Geburtstag feiern? Dann habe ich heute einen super Basteltipp für euch: Eine eigene Wimpelkette/Girlande!

Ihr braucht dazu gar nicht mal so viel:

- ein Stück Karton
- buntes, etwas dickeres Papier
- Schere
- Lineal und Bleistift
- Kleber 
- Schnur

Wenn ihr euch alles bereit gelegt habt, dann kann es los gehen.

Zuerst fertigt ihr eine Schablone für die einzelnen Wimpel aus einem Karton an.

Die Wimpel könnt ihr so groß machen, wie ihr wollt. Ich habe zuerst einen kleinen vorgezeichnet und dann festgestellt, dass ich doch einen größeren möchte. Auf der Schablone kann man das ja noch einfach ändern.

Lasagne mal anders

Neulich hatte ich total Lust auf Lasagne. Das war an einem Samstagabend...nach Ladenschluss. Ich habe also erst einmal in meinen Vorräten nachgesehen, ob ich alles für eine leckere Lasagne zu Hause habe. Ich hatte alles vorrätig...bis auf die Lasagneblatten. Na super! Ich war schon etwas enttäuscht. Wollte ich doch die Lasagne für den Sonntag vorkochen. Da fiel mir ein, dass ich ja noch Auberginen, Zucchini und Kartoffeln zu Hause hatte! Warum denn nicht mal eine etwas andere Art der Zubereitung ausprobieren? Gesagt getan.

Als erstes habe ich die Kartoffeln geschält und roh in Scheiben gehobelt. Die Scheiben habe ich für ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser vorgekocht.

Wir basteln einen Bilderrahmen

Heute habe ich mal wieder einen Basteltipp für euch. Und zwar mal wieder einen mit Upcycling-Elementen.

Als meine Große erst rund zwei Jahre alt war, wollte sie bereits "basteln". In diesem Alter ist das ja noch etwas schwierig. Also durfte sie erst mal Sachen wie Klorollen oder ähnliches bemalen. Zu diesem Zeitpunkt hatte ich mir auch neue Bilderrahmen gekauft und die Styroporrahmen, die zum Schutz dabei waren, erst einmal aufgehoben und beim nächsten "Basteltag" durfte meine Maus die Rahmen anmalen. So angemalt lagen sie dann erst mal eine Weile in der Bastelkiste, weil ich echt nicht wusste, was ich damit anstellen soll.