So ein Käse!

Wer mir auf Instagram folgt, der hat es vielleicht schon gesehen: Ich darf für trnd den neuen Käse von Landliebe testen. Ich habe mich darüber sehr gefreut, denn ich esse unheimlich gerne Käse. Ganz egal, ob Camembert, Frischkäse, Scheibenkäse, Landkäse, Limburger, etc. ...ich liebe Käse! Und natürlich bin ich, als das Testpaket kam, sofort in den nächsten Laden und habe mir fünf Packungen gekauft.

Von trnd hatte ich nämlich einen Gutschein über 10 EUR bekommen und durfte für diesen Betrag einkaufen. Bei einem Preis von 1,99 EUR pro Packung sind das genau fünf Stück. Dabei musste ich natürlich abwägen, von welcher Sorte ich zwei und von welcher ich nur eine Packung kaufen soll. Ich habe mich dann dafür entschieden, von der Sorte "sahnig mild" nur eine Packung zu kaufen, da ich eher die würzigen Käse mag.

Leckere Pizzasemmeln

Pizza gibt es ja in allen möglichen Variationen und mit allen möglichen Belägen. Man kann sie alleine, mit der Familie, beim Italiener oder zu Hause oder auch auf Parties essen. Aber ist euch dabei schon mal aufgefallen, dass man für die normale Pizza immer einen Teller braucht? Die meisten Pizzen kann man nicht einfach so in der Hand halten, weil einem dann alles irgendwann an den Händen runter tropft oder weil der Boden runter klappt. Und wenn du die Feier zu Hause hast, hast du ganz schnell überall die Flecken auf dem Boden oder auf dem Oberteil (vor allem mit Kindern!).  

Ich für meinen Teil mache auf Feiern (ganz egal, ob Geburtstag, Tupperparty, Fasching oder ähnliches) gerne Pizzasemmeln. Die schmecken total lecker und passen super mit einer Serviette in die Hand. Man hat somit weniger zum abspülen und die paar Krümel, die auf den Boden fallen, kann man aufsaugen. Fertig! Ach...und sollte mal etwas übrig bleiben (was sehr selten vorkommt...), dann kann man sie einfach auch kalt essen. 

Jetzt gibt es ja so viele unterschiedliche Rezepte und eines ist ausgefallener als das andere. Aber ich habe eines von meiner Mama "geerbt", das ganz einfach und bodenständig ist. Und genau das möchte ich euch heute vorstellen:

Für 10 (bzw. 16) Semmeln braucht ihr folgende Zutaten:

Der Klassiker: Kartoffelgratin

Als mein Mann und ich vor mittlerweile über 10 Jahren zusammen gezogen sind, waren wir was das Kochen angeht zwar nicht unerfahren, aber es war doch etwas anderes, ob man bei Mama ab und zu mal was kocht oder jetzt täglich sich selbst versorgen muss. Am Anfang habe wir da noch sehr oft nach Rezepten gekocht, da man zwar bei vielem der Mama zugesehen hat, aber wenn man es selbst machen soll, dann wird es doch etwas schwerer. Unter anderem haben wir auch Kartoffelgratin nach verschiedenen Rezepten gekocht. Aber bei allen wurden rohe Kartoffeln verwendet, die nach 15-20 Minuten im Ofen leider nie durch waren. Könnt ihr euch vorstellen, wie frustriert wir waren? Unsere Mütter konnten uns da nicht so wirklich weiter helfen. Die eine kocht so etwas nicht, die andere verwendet dafür nur ein Fix-Tütchen, was ich aber nicht mag. Ich glaube, ich übertreibe nicht, dass wir mindestens zwanzig Rezepte ausprobiert haben, bis wir endlich eines gefunden haben, bei dem die Kartoffeln gekocht in die Auflaufform kommen. Und seitdem gibt es bei uns öfter Kartoffelgratin, denn dieses Rezept funktioniert immer!

Ihr wollt auch wissen, wie man das perfekte Kartoffelgratin hinbekommt? Dann lest mal weiter:

Ihr müsst für 4 Portionen folgende Zutaten bereit legen:

- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Butter
- 1kg festkochende Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 400g Sahne
- Muskatnuss
- mind. 150g geriebenen Käse

Zucchini-Schinkenröllchen überbacken

Heute habe ich mal ein leckeres Sommerrezept für euch und es passt auch für eine Low-Carb-Ernährung sehr gut (ohne Reis natürlich). Es fangen ja die Zucchini im Garten so langsam an zu wachsen und da fragt man sich ja immer wieder, was man denn so alles damit machen könnte. Heute gibts deshalb mal ein Rezept für Zucchinniröllchen. Ihr wollt wissen, wie die Röllchen gemacht werden? Na dann passt mal auf:

Ihr braucht folgende Zutaten:

2 mittelgroße Zucchini
2 Packungen Kochschinken
2 Packungen Käse in Scheiben (ich habe Gouda genommen)
1 Topf Basilikum oder einfach getrockneten Basilikum nach Wunsch
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
2 Eier

1 kleine Zwiebel

2 große Tomaten

2 Dosen Tomaten gehackt

etwas Mehl

Salz und Pfeffer

Und so werden die Röllchen gemacht:

Coolbox von Brandnooz Mai 2016

Diesen Monat habe ich es mal wieder getan: Ich habe mir von brandnooz die Coolbox bestellt. Da sie ja kein Abo ist, kann man sie sich als Einmalbox bestellen. Gut, wer Abonnent bei brandnooz ist, der zahlt etwas weniger für die Coolbox, aber ein Abo der Hauptbox ist für mich derzeit nichts.

Mit der letzten Coolbox, die ich bestellt hatte, war ich sehr zufrieden, weshalb ich diesmal gerne wieder einmal zugeschlagen habe. Und so durfte ich sie letzten Freitag also mal wieder in Händen halten. Da es sich ja um gekühlte Ware handelt, habe ich mich gleich hin gesetzt und von allen Produkten die Fotos geschossen, damit alles so schnell wie möglich in den Kühlschrank kommt. Und was da diesmal wieder leckeres dabei war! Wollt ihr mal sehen? Ja? Dann lasst uns loslegen und packt mit mir die Box aus:

Käse-Obst-Salat

Heute habe ich wieder mal ein Rezept für euch. Eine tolle Alternative für das sonst übliche Abendessen, wie ich finde. Er ist schnell zubereitet und kann toll vorbereitet und für den nächsten Tag gemacht werden.

Dieses Rezept ist jetzt mit gekochtem Schinken. Wer es vegetarisch möchte, der kann ihn aber einfach weg lassen.

Und das braucht ihr alles (auf den Fotos habe ich die doppelte Menge gemacht, als im Rezept stand):

200g Emmentaler

100g gek. Schinken

1 großer Apfel

2 Scheiben Ananas (Dose)

50g geviertelte Walnusskerne

Marinade:

1 Becher saure Sahne

einige Tropfen Worchestersoße oder

etwas Sojasoße

etwas Ananassaft

Salz und Pfeffer

CoolBox Dezember 2015

Lange schon liebäugel ich mit einer Box von brandnooz. Allerdings stört mich - wie bei den meisten anderen Boxen auch -, dass es ein Abo ist. Deswegen hat bisher noch keine der Boxen seinen Weg zu mir gefunden. 
Jetzt gab es aber eine Aktion, bei der es eine brandnooz-Box zusammen mit einer Coolbox für nur 19,99 EUR als einmalige Kennlernaktion ohne Abo gab. Da habe ich dann doch zugeschlagen.

Ich habe mich total darauf gefreut, denn bei der CoolBox hieß es, dass sie in den nächsten 5-10 Tagen nach Bestellung geliefert werden würde. Also in dem Zeitraum, in dem alle ihre Box erhalten hätten. Nach und nach kamen immer mehr Berichte auf Facebook und den Blogs zum Vorschein...aber meine Box kam nicht. Eine Nachfrage bei brandnooz hat dann ergeben, dass mein Wunschdatum der 16./17. Dezember sei. Fragt mich nicht, wer das angegeben hat...ich auf jeden Fall nicht! Aber gut...ich konnte es eh nicht mehr ändern. 

Und heute kam die Box dann endlich an. Da wahrscheinlich schon alle von euch den Inhalt kennen, werde ich mich heute mit der Vorstellung kurz halten. Vor allem weil meine brandnooz-Box auch schon unterwegs ist.

Hier zuerst mal die gesamte Box:

Und jetzt zu den einzelnen Inhalten:

Was leckeres für die nächste Feier

Es ist jetzt schon etwas länger her, dass ich bei Wurzener ein wunderschönes Paket mit einer tollen Produktauswahl auf Facebook gewonnen habe. Ich habe euch aber extra nicht darüber berichtet, da ich erst einmal alles in Ruhe mit meiner Familie testen wollte. Da es bei uns nicht all zu oft Knabbersachen gibt, hat das leider etwas gedauert. Jetzt aber sind wir mit allen Sachen durch und ich kann euch darüber berichten. 

Erst einmal zu meinem Gewinn im Ganzen. Es war ein Rucksack von Wurzener mit allerlei Leckereien:

Jetzt schauen wir uns das alles mal genauer an.

Gutes von Oma

Als ich noch ein Kind war, bin ich mit meiner Familie jeden Samstag zu meiner Oma gefahren. Meist sind wir schon Vormittags los gefahren und durften dann bei ihr Mittag essen. Und damit jetzt kein falscher Eindruck entsteht: Meine Oma konnte sehr gut kochen! Aber unser aller Lieblingsessen waren ihre Schinkennudeln. Die wurden jeden zweiten Samstag gekocht, weil wir Kinder sie einfach total geliebt haben! Schon damals haben wir gescherzt, dass sie mal als "Schinkennudeln-Oma" in die Geschichtsbücher eingehen könnte. Und irgendwie hat sie das auch geschafft. Auch heute, ca. 15-20 Jahre später, koche ich sie noch immer sehr gerne...auch wenn sie einfach nicht so schmecken wie bei ihr. Aber sie sind trotzdem noch lecker. Und deshalb möchte ich euch dieses Rezept einfach nicht vorenthalten. Vor allem, weil es wieder mal zur Kategorie "Einfach aber verd**** lecker" gehört.

Leerdammer Snack Caractère

Kennt ihr schon den neuen Snack von Leerdammer? Ich habe ihn im Rahmen einer Casback-Aktion von Friendstipps.eu getestet.

Was ist der Snack von Leerdammer?
Bei dem Snack handelt es sich um den leckeren Käse von Leerdammer, welche bereits in praktische Würfel geschnitten zu uns nach Hause kommt.

Wie schmeckt der Snack von Leerdammer?
Wer die Käsescheiben von Leerdammer kennt, der weiß, dass die Sorte Caractère wirklich Charakter hat. Aber die Würfel sind vom Geschmack her sogar noch viel intensiver! Richtig lecker, würzig und intensiv!